1

  • Neue App vom Alpenclub für die Jüngsten

    Neue App vom Alpenclub für die Jüngsten

    VERBANIA-20-11-2017- Sie macht

  • Ab Sonntag 10. Dezember fährt täglich ein Zug von Stresa/Domo nach Frankfurt

    Ab Sonntag 10. Dezember fährt täglich ein Zug von Stresa/Domo nach Frankfurt

    DOMODOSSOLA-20-11-2017- Die drei

  • Ausbau des Velowegs in Domodossola

    Ausbau des Velowegs in Domodossola

    DOMODOSSOLA-20-11-2017- Damit der

  • Die besten Restaurants des VCO und Novaras behalten ihre Sterne

    Die besten Restaurants des VCO und Novaras behalten ihre Sterne

    VERBANIA-20-11-2017- Letzten

  • Skisaison im Formazzatal eröffnet: Die Langlaufloipe von Riale steht bereit

    Skisaison im Formazzatal eröffnet: Die Langlaufloipe von Riale steht bereit

    FORMAZZA-19-11-2017-Die Langlaufloipe von Riale

  • "Weihnachten auf dem Eis": Kunsteisbahn eingeweiht

    BORGOMANERO-18-11-2017-In Borgomanero wird am

  • Mafia-Pate Riina: die Verhaftung hatte eine Verbindung zu Novara

    Mafia-Pate Riina: die Verhaftung hatte eine Verbindung zu Novara

    NOVARA-17-11-2017-Mit dem Tod von Totò

  • Windspitze von 186,7 Km/h: Rekord auf Belvedere oberhalb Macugnaga. In Ornavasso bis 130 Km/h

    Windspitze von 186,7 Km/h: Rekord auf Belvedere oberhalb Macugnaga. In Ornavasso bis 130 Km/h

    VCO-17-11-2017- Die ersten

  • Frühstück mit Waldbrand: Deutschen Campern wird Prozess gemacht

    Frühstück mit Waldbrand: Deutschen Campern wird Prozess gemacht

    VERBANIA-17-11-2017- Aus Unachtsamkeit

  • Superstrada im Ossolatal teilweise gesperrt wegen Belagsarbeiten

    Superstrada im Ossolatal teilweise gesperrt wegen Belagsarbeiten

    OSSOLA-17-11-2017- Die Sperre

  • Intra: Es weihnachtet sehr

    Intra: Es weihnachtet sehr

    VERBANIA-17-11-2017- Der Weihnachtsbaum

  • Der neuste Veranstaltungskalender für das Ossola ist da!

    Der neuste Veranstaltungskalender für das Ossola ist da!

    DOMODOSSOLA-16-11-2017- Hier eine

sacco piccolo lago bettelmatt

MERGOZZO-13-09-2017- Die Käsemesse von Slow Food findet alle zwei Jahre statt; dieses Jahr vom 15.-18. September. Der Zweisterne-Koch des Restaurants "Piccolo Lago" am Mergozzosee präsentiert hier seinen Klassiker "Flan aus Bettelmatt" mit leichter Birnensenf-  und Heidelbeersauce. Der Chefkoch dieses Spitzenrestaurants mit zwei Michelin-Sternen tritt in Bra mit seinem Food Truck an; so werden viele Leute seine Spezialität kennen lernen, ohne dafür im Abendanzug erscheinen zu müssen. An der Messe werden gut 250 000 Besucherinnen und Besucher erwartet. "Der Flan von Bettelmatt ist Teil meiner Geschichte - sagt Marco Sacco. Es ist eines jener Gerichte, das aus meiner Heimat stammt, aber auch aus der ganzen Welt. Der Reiz liegt in der richtigen Mischung zwischen einheimischen und internationalen Zutaten."

 

Le « Flan de Bettelmatt » par Marco Sacco à «Cheese 2017»

MERGOZZO-13-09-2017-À la Biennale de Slow Food de Bra dédié au fromages, cette année du 15 au 18 septembre, le chef deux étoiles du restaurant « Piccolo Lago » sur le Lac de Mergozzo présente son classique « Flan de Bettelmatt » avec moutarde de poire et myrtilles de montagne épicé. Bien de 250 000 visiteurs sont attendus à la foire pendant quatre jours. Le camion de nourriture par Marco Sacco offrira la possibilité de déguster son plat de haute cuisine: « Le Flan de Bettelmatt fait partie de mon histoire, - explique Marco Sacco-. C’est un de ces plats qui parle de mon territoire, mais en même temps partout dans le monde. Le charme réside dans la bonne combinaison entre les ingrédients locals et internationaux. »