NOVARA-05-09-2017- Dank der Forschungstätigkeit des Consorzio Gorgonzola ist entdeckt worden, dass der typische Käse von Novara bereits im letzten Jahrhundert auf den Überseedampfern serviert wurde. Bereits bekannt war, dass er auf einer Menükarte der Titanic stand; die Karte wurde für über 100 000 US-$ versteigert. Neu ist die Erkenntnis, dass er auf zwei weiteren Dampfern angeboten wurde, so anlässlich der Jungfernfahrt der "Augustus" von 1923 auf der Linie Genua-Neapel-Buenos Aires. Unter den Käsesorten, welche die Passagiere auswählen konnten, befand er sich zudem 1930 an Bord des Dampfers "Roma" auf der Route Genua-Neapel-New York.

 

 

Gorgonzola: fromage de paquebot...

NOVARA-05-09-2017- Grâce aux recherches par le Consortium Gorgonzola, il est apparu que le fromage typique de Novare, déjà au siècle dernier, a été servi sur les bateaux trans-océaniques. On savait déjà qu’il courait sur un menu de le Titanic; menu puis vendu pour plus de 100.000 US$. Nouvelle est la réalisation qui lui a offert sur deux autres bateaux, comme à l’occasion du voyage inaugural du “Augustus” en 1923, la ligne Gênes - Naples - Buenos Aires. Le second menu contenant le fromage gorgonzola parmi le choix pour les voyageurs, remonte à 1930 et était présent sur le paquebot “Roma” pour les Gênes-Naples-New York.