CRODO-12-09-2017- Kurz vor dem Auftritt an der wichtigen "Cheese"-Messe von Bra vom nächsten Samstag schreitet die Markierung der neuen Bettelmatt-Laibe voran: "Im Moment - so die Produzenten - sind etwa 500 Laibe markiert, d.h. kaum 10% der voraussichtlichen Gesamtproduktion. Trotz dem heissen Sommer mit weniger Regen als in anderen Jahren ist der neue Bettelmatt von gewohnt guter Qualität. Die ersten Laibe vom Juli werden nun nach 60 Tagen Lagerung und strenger Kontrolle markiert. Eine weitere Markierung erfolgt im Rahmen des Alpabzugs "Scarghè" auf Crampiolo (Alpe Devero, Gemeinde Baceno) am 17. September; sie ist öffentlich zugänglich."
