VIGEZZO-12-06-2017- Santa Maria Maggiore wird kulinarisch weiter aufgewertet. Nach dem "Stichéet", dem ersten mit der Auszeichnung De.Co. (Denominazione Comunale, "Gemeindebezeichnung"), welche die Zutaten und die Herstellung garantiert, und den "Gnoch da la Chigià", geht es weiter mit einer weiteren Spezialität. Der Vigezzo-Schinken ist nicht nur in ganz Italien ein Begriff; er wird auch bei Harrods in London angeboten. Die offizielle Übergabe des Titels erfolgt am Wochenende vom 21./22. Oktober im Rahmen des kulinarischen Herbstfestes "Kürbisblüte" (Fuori di Zucca).

Le jambon typique de la Vigezzo marqué avec le « De.Co. » : garanti ingrédients et préparation

VIGEZZO-12-06-2017- Encore améliorée la qualité gastronomique de Santa Maria Maggiore. Après le « stichéet », le produit du terroir à être « marqué » with the De.Co., la Denominazione Comunale, qui garantit des ingrédients et des méthodes de préparation, et le « Gnoch da la Chigià », le chemin d’accès pour la protection et la promotion des produits du terroir que Vigezzo poursuit cette année avec un autre spécialité: le jambon typique de Vigezzo, connue non seulement en Italie (est offert dans le grand magasin Harrods à Londres). Le nouveau De.Co. sera officielle le week-end du 21 au 22 octobre, lors du Festival d’automne culinaire « Fuori di Zucca ».